Підземний холодильник..

85

Величезна кількість фірм випускають сьогодні різноманітні види холодильників, управляючись в конструкціях і всіляких додаткових функціях. Проте все це розмаїття розраховано, в основному, на використання в квартирах і їм подібних житлових приміщеннях, де повсякденна потреба в продуктах обмежена в певних межах. А якщо необхідно зберігати велику кількість продуктів — наприклад, рясний врожай городніх або садових культур? У цих випадках на допомогу приходять льоху. Їх завдання — зберегти овочі і фрукти протягом зими. Але є серед варіантів погреби пристрої, призначені для збереження продуктів влітку. Це так званий льох-льодовик, своєрідний підземний холодильник, в якому низька температура підтримується за допомогою льоду. Льох-льодовик володіє цілим рядом переваг у порівнянні з іншими льохами, так як придатний для зберігання найрізноманітніших продуктів у великих кількостях. У погребі два відділення: верхнє — погребица і нижнє — льдохранилище. Нижнє відділення при необхідності може бути повністю використаний для зберігання картоплі і овочів. Місце для льохи-льодовика вибирають, по можливості, сухе і високе, краще з піщаним грунтом. Така грунт легко пропускає воду і швидко просихає, що спрощує пристрій гідроізоляції і відведення талої води. Земляні роботи краще проводити вручну, щоб отримати котлован необхідних розмірів з непошкодженими бічними стінками і рівним підставою. Якщо льох-льодовик споруджують у щільних, глинистих грунтах, тоді передбачають додаткові заходи щодо захисту споруди від атмосферних і талих вод і відведення з льоху води, яка може накопичуватися в пазухах котловану, між стінами льоху і укосами земляний виїмки. Тип гідроізоляції вибирають у відповідності з місцевими умовами. Біля льоху краще прокопати глибоку водовідвідну канаву. Для збору атмосферної води, що потрапила в котлован, на підставі його влаштовують водозбірні приямки. Воду, в міру її накопичення в приямку, вичерпують і виносять наверх. При необхідності котлован слід обкопати навколо водовідвідної канавою.

Рис. 1. Простий льох-льодовик (із заглибленням):1 — бетонна основа; 2 — гідроізоляція; 3 — стіни льоху (цегла, 120 мм); 4 — вимощення; 5 — льдохранилище; 6 — піддон для збору талої води; 7 — драбина; 8 — люк; 9 — бочки з соліннями

У всіх випадках льох-льодовик краще розмістити так, щоб рівень грунтових вод не доходив на 0,5 м до основи льоху. Не завжди умови для розміщення погребу з льодовиком бувають сприятливі в усіх відношеннях. Головна трудність полягає в тому, що часто немає можливості зробити відведення талої води з льдохранилища в знижені місця. Тоді воду можна збирати в спеціальні піддони. Багато використовують варіант льоху-льодовика, де для збирання талої води використовують висувний піддон. Воду з піддону періодично прибирають, щоб не допускати теплопровідної прошарку з неї на підлозі, прискорює танення льоду. Талу воду відводять льдохранилища двома способами. 1-й спосіб. Якщо льох виритий в щільних, глинистих грунтах, то на підставі льдохранилища влаштовують водозбірний приямок (колодчик) з гідравлічним затвором, звідки тала вода потрапляє в трубу і відводять в знижені місця або в водозбірний колодязь. 2-й спосіб. У піщаних грунтах водозбірний приямок заглиблюють у ґрунт на достатню глибину, куди і стікає тала вода, тобто робиться свого роду вертикальний дренаж у вигляді свердловини (рис. 2, позиція 7). Вертикальний дренаж більш надійний для відведення талої води і гігієнічний.

Рис. 2. Наземний льох-льодовик (з погребницей і обвалуванням): 1 — грубозернистий пісок зі щебенем; 2 — глиносоломовий шар; 3 — вентиляційна труба (витяжна); 4 — вентиляційна труба (припливна); 5 — наземна частина стін льоху (в півцеглини); 6 — стіни льдохранилища; 7 — труба для стоку води в знижені місця; 8 — колодязь для збору і відводу дощової води

Стіни підземного льдохранилища найкраще звести з щільного, водонепроникного бетону завтовшки 12-15 див. Складу бетону 1:2:4, де 1 частина цементу марки «300» або «400», 2 частини піску і 4 частини гравію (щебеню) фракції не більше 4-5 мм. Укладання бетону в опалубку повинна бути зроблена відразу (без перерв), щоб уникнути слабких місць, які виникають у робочих швах. Бетон з добавками рідкого (розчинної) скла не рекомендується для льохів, так як з часом рідке скло вимивається з бетону. Верхню (наземну) частину викладають з червоної цегли з товщиною стінки в 1/2 цегли на цементно-піщаному розчині (у співвідношенні 1:3). Гідроізоляція надземної частини — обмазувальна, на гарячій бітумній мастиці (бітум з наповнювачами) або чистому бітумі у два шари товщиною 2 мм по поверхні, попередньо заґрунтованій холодною бітумною ґрунтовкою. Стіни підземної частини роблять з обмазочно-обклеювальної гідроізоляцією: на шар бітуму наклеюють руберойд, який зверху покривають гарячим бітумом і обсипають сухим грубозернистим піском. Після виконання гідроізоляційних робіт роблять обваловку зовнішніх стін. У районах з жарким кліматом льох-льодовик обваловывают землею, на якій висівають траву, або обкладають дерном. Обваловка буде служити додатковою теплоізоляцією. Значна товщина обвалування забезпечує разом з вентиляцією необхідний температурно-вологісний режим у сховище. Лід заготовляють в ясну і холодну погоду. Шматки льоду (кабани) повинні полежати на відкритому повітрі 2 дні. Лід у сховище укладають великими шматками, проміжки заповнюють дрібним колотим льодом і снігом, пересипаною великої кухонної сіллю. Зверху вкривають поліетиленовою плівкою, потім матами або шаром целікова (не січкою) соломи товщиною 15 см, краще всього житнього або пшеничного. Погріб обладнують двома вентиляційними трубами: витяжною, що розміщується під стелею, і припливної, яка повинна починатися на 0,5 м вище підлоги погребицы. Різна висота розташування труб забезпечує хороший повітрообмін. Над льодовиком споруджують невелику комору — так звану погребницу. Це приміщення виконує подвійну функцію: служить для господарських потреб і відіграє роль додаткової теплоізоляції для льохи-льодовика. Для будівництва погребницы використовують найпростіший дерев’яний каркас, обшиваний обаполом або шифером зовні і зсередини каркаса із заповненням проміжного простору для теплоізоляції мінеральною ватою, тирсою, соломою. Погребицу додатково обладнують полицями для зберігання продуктів.

Сніжники

Рис. 3. Заглиблений льох-сніжники: 1 — котлован; 2 — водовідвідна канава; 3 — шар соломи, хмизу (або землі); 4 — поліетиленова плівка; 5 — утрамбований сніг; 6 — глиняний замок

Своєрідною різновидом льоху-льодовика, однак для зовсім інших завдань, є сніжники. Він не призначається для зберігання продуктів: його основне і єдине призначення — зберегти… сніг. Велика потреба в цьому є в посушливих або взагалі безводних районах, де влітку відчувається гостра нестача не тільки вологи для поливу, але і для господарських потреб. Ось чому в зимовий час тут споруджуються льоху-резервуари, покликані забезпечувати водою в спекотні літні дні завдяки поступово тане в них снігу. Сніжники являє собою котлован або земляний резервуар будь-якої зручної форми, набитий снігом з хорошим ущільненням (рис. 3). Сніг набивають з верхом, вкривають його поліетиленовою плівкою або іншим рулонним матеріалом, потім — соломою або гілками для теплоізоляції. Навесні, в міру танення снігу, котлован буде наповнюватися водою, звідки влітку, в безводний період, її можна брати для поливу саду, городу та інших потреб. Сніжники краще всього влаштовувати в щільних ґрунтах, які не пропускають воду (глина, суглинки). У фільтруючих грунтах дно і стінки котловану гідроізолюють м’ятою глиною чи окремими глиняними коржами, щоб зменшити втрати води на фільтрацію, яка без гідроізоляції може досягати 50%. З цією ж метою котлован можна вистелити плівкою. Обсяг снежника визначають з такого розрахунку, що 3 м3 утрамбованого снігу дають приблизно 1 м3 талої води. Щоб по можливості продовжити використання снежника як можна довше в літній час, його піддають обваловке, накриваючи зверху шаром землі для підвищення теплоізоляції.